Des frites sans huile

Posté le: 15-01-2011 19:44:00

Bonjour,
j'ai acheté une friteuse AirFryer de Philips elle fonctionne sans huile

http://www.philips.fr/c/cuisson/viva-collection-800-g-minuteur-et-thermostat-reglable-hd9220_20/prd/

Posté le: 15-01-2011 20:56:51

Non, il y a un peu d'huile...

Posté le: 16-01-2011 16:14:13

cher quand même...

Posté le: 13-07-2013 06:20:47

Exact, il faut toujours un peu d'huile mais très peu. Par contre avec les frites surgelées il n'en faut pas mais c'est normal puisqu'elles ont déjà été cuites dans l'huile.

Par contre, je suis d'accord sur le prix, pour moi c'est trop cher.

Posté le: 13-07-2013 07:41:58

Bonjour Fagneton,

En tant que Belge tu dois être spécialiste et apprécier les bonnes frites... Je ne sais pas ce que tu penses de ces friteuses dites "sans huile" mais au point de vue goût ça n'a sûrement rien à voir avec vos frites traditionnelles.

Le seul avantage : le côté diététique pour ces dames Very Happy

Posté le: 13-07-2013 10:23:09

Exact, ce n'est qu'au point de vue diététique que c'est avantageux. Certains belges aiment quand même ce genre de frites mais moi, rien de tel que les frites au blanc de boeuf. Ce qui devient de plus en plus rare même dans les friteries qui préfére l'huile végétale. Il est vrai que l'huile végétale doit-être moins souvent remplacée donc plus économique. Bref, rien de tel que les bonnes frites à l'ancienne et si vous prennez des surgelées, pour moi les meilleures sont les steak frites "pom'steak" d'une marque bien belge. Ce sont en fait de grosses frites.

Petite information :

Origine de la frite

La Frite belge, toute la Belgique en est fière!

Pour la petite anecdote, l'histoire de la Frite remonte à 1680: les habitants de Namur, Andenne et Dinant avaient l'habitude de pêcher dans la Meuse et de frire les petits poissons pour améliorer leur ordinaire. Mais lorsque le gel saisissait les cours d'eau et que la pêche y devenait hasardeuse, les habitants découpaient les pommes de terre en forme de petits poissons et les passaient à la friture.
Quant à l'expression "French fries", que d'aucun traduirait par « Frites françaises », elle viendrait ou de l'irlandais « to french » qui signifie "couper", ou des alliés américains qui, en débarquant dans les Ardennes belges, ont goûté nos incomparables Frites et les ont traduites par « French fries », French pour la langue parlée par les habitants - le français-, et Fries pour le type de cuisson - la friture. Quoiqu'il en soit, la frite est bel et bien belge!

Posté le: 13-07-2013 12:41:45

J'ai une friteuse sans huile ou presque, je trouve les frites délicieuses, même si elles sont un peu moins croquantes. Par contre autre avantage, on peut y faire griller d'autres légumes : courgettes, choux fleur et....
Mais le plus gros avantage à mon avis c'est qu'il n'y a aucune odeur qui envahtit toute la maison comme pour les friteuses normales.
C'est vrai qu'elle est plutôt cher, même si elle a déjà baissé pas mal en prix. Smile

Posté le: 13-07-2013 12:52:50

Les goûts et les couleurs ne se discutent pas, on aime ou on n'aime pas. Une bonne frite doit avoir du goût et justement ne pas être croquante mais moelleuse. Quand aux légumes cuits dans ce genre d'appareil, ça me plairait d'en manger. Mais vu le prix, je ne suis pas prêt de l'acheter pour faire un essai.